Auf die Pflaume gekommen
HANS IM GLÜCK präsentiert BUNTES TREIBEN. München, den 19.09.2022 – Die Blätter an den Bäumen verfärben sich langsam, die Temperaturen sinken und die Tage werden…
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Profiküche: Den richtigen Mixer finden
Es gibt so viele verschiedene Modelle, dass die Wahl schwierig ist. Worauf kommt es an? Handmixer, Stabmixer, Standmixer, Hochgeschwindigkeitsmixer – was davon gehört in die…
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Der Mindestlohn in der Gastrobranche: Eine Erfolgsgeschichte
Durch den Mindestlohn wurde die gesamte Branche der Gastronomie ordentlich durchgewirbelt. Mittlerweile hat sich die Aufregung allerdings gelegt. Durch den Mindestlohn wurde die gesamte Branche…
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Der Haselnuss Schnaps: Was steckt dahinter?
Ein Haselnuss Schnaps ist ein Schnaps, der aus den Kernen von Haselnüssen gebrannt wird. Er wird normalerweise gekühlt oder auf Eis serviert Ein Haselnuss Schnaps…
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Mit Abklatschtests für mehr Hygiene im Betrieb sorgen
In Gastronomiebetrieben und allen anderen Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich ist eine strenge Hygiene unabdingbar für den Erfolg. Abklatschtests helfen Ihnen bei der Aufrechterhaltung der Hygiene…
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Wie man das perfekte Sandwich macht und wie man es entwickelt
Besonders, wenn man in der Gastronomie tätig ist, vielleicht sein eigenes Cafe oder Restaurant betreibt, darf eins auf der Speisekarte nicht fehlen: Sandwiche. „Wie gut…
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Der digitale Wandel ist unaufhaltsam – und kommt nun sogar schon in der Küche an
Die Welt befindet sich schon immer in einem stetigen Wandel und passt sich den natürlichen und gesellschaftlichen Veränderungen an. Seit einigen Jahren ist die größte…
mehr »Ausbildung im Gastgewerbe (m/w/d)
Wir lieben unseren Beruf! Und das möchten wir auch gerne weitergeben. Deshalb bieten wir ab September 2022 verschiedene Ausbildungsplätze im KolpingHotel sowie im Gasthaus HandWerk…
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