Schmackhafte Vielfalt auf Knopfdruck: Automaten als Teil der Gastronomie
Die Gastronomie hat es derzeit nicht leicht. Zum Jahresbeginn wurde die Mehrwertsteuer wieder auf 19 Prozent angehoben, was den Besuch in Restaurants teurer macht. Die…
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Gruppenreisen mit Djoser: 5 gute Gründe
Der Sommer naht, mit ihm steigt das Verlangen nach Reisen in die weite Welt. Der Sommer naht, mit ihm steigt das Verlangen nach Reisen in…
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Kauf und Verkauf von gebrauchten Großküchengeräten, was man wissen muss und worauf man achten sollte
Wer ein eigenes Restaurant betreibt, ist auf den Kauf von Großküchengeräten angewiesen, da diese für die Zubereitung der Speisen erforderlich sind. Was man beim Kauf…
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Langfinger in der Gastronomie – keine Seltenheit und ein ernstzunehmendes Ärgernis
Tische werden mehrfach über den Tag verteilt besetzt und es besteht eine hohe Fluktuation. Dabei kann das eine oder andere an Geschirr und mehr abhanden…
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Open Air Kino meets Gastro: Trends für den Sommer
Sommerzeit: Ein Trend, der in den Metropolen bereits Furore macht, ist die Kombination aus Open Air Kino und Gastronomie. Sommerzeit ist die perfekte Gelegenheit für…
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Tagsüber Restaurant, abends Club: Chamäleon-Gastronomie im Trend
Restaurants, die sich im Laufe des Tages wandeln, sind ein wachsender Trend in der Gastronomiebranche. Restaurants, die sich im Laufe des Tages wandeln, sind ein…
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Gäste zu Stammgästen machen: Ideen für Gastronomen
In der heutigen, hart umkämpften Gastrolandschaft ist es wichtiger denn je, Gäste nicht nur zu gewinnen, sondern sie auch zu treuen Stammgästen zu machen. In…
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Gäste wollen Highlights: Erlebniszonen als Herzstück des modernen Gastgewerbes
In einer Zeit, in der das Konzept von Zuflucht eine neue Dimension gewinnt, stehen Gastronomen und Hoteliers vor einer anspruchsvollen Aufgabe. „Der große Vorteil eines…
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