Warum Wurzelgemüse in der Winterküche so gut für Dich ist
Wurzelgemüse spielt in der Winterküche eine zentrale Rolle – und das aus gutem Grund. Diese unscheinbaren Gemüsesorten wie Karotten, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Süßkartoffeln und…
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4 einfache Tipps, wie Sie Ihren Blutdruck mit einer kleinen Änderung in der Küche senken können
Bluthochdruck gehört zu den häufigsten Gesundheitsproblemen unserer Zeit – und oft bleibt er lange unbemerkt. Er belastet das Herz, die Gefäße und erhöht das Risiko…
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Die Zukunft der Kassensysteme in der Gastronomie
In der Gastronomie glühen die Kassen nicht nur sprichwörtlich, sie sind das schlagende Herz eines jeden Betriebs. Von der rauschenden Kaffeehauskultur bis hin zur Sterneküche….
mehr »KI Zukunft in der Hotelbranche
So wird sich die Hotellerie mit künstlicher Intelligenz in den nächsten Jahren verändern Die Hotellerie befindet sich im Wandel, und künstliche Intelligenz (KI) spielt eine…
mehr »Vegane Küche – im Bad Griesbacher Hotel Aunhamer
Neuer Küchenchef mit bunter Vision. Seit September 2024 verantwortet Marcus Sackmann als neuer Küchenchef die Kulinarik im Bad Griesbacher Hotel Aunhamer – Suite & Spa. Zu…
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Die Vorteile von Catering und regionaler Produkte aus Koblenz
Lokale Produkte haben ihren ganz eigenen Charme, der sich am besten durch den Frischezauber auszeichnet. Frisch vom Feld. Der Charme regionaler Köstlichkeiten Wenn ich an…
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Sommerliche Käse-Kreationen aus Schleswig-Holstein: Wiebke Kruse-Jacobsen präsentiert das Herbst-Käse-Menü
Käseliebhaber aufgepasst! Wiebke Kruse-Jacobsen, bekannt für ihre exquisiten kulinarischen Kreationen, stellt ihr neuestes Highlight vor. Käseliebhaber aufgepasst! Wiebke Kruse-Jacobsen, bekannt für ihre exquisiten kulinarischen Kreationen,…
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FranzbrötchenLikör: Von der Hambruger Spezialität zum Gastro-Trendgetränk
Die Idee, den Geschmack eines Franzbrötchens in einen Likör zu verwandeln, kam dem Hamburger Gastronomen Thomas Müller bei einem Besuch in einer lokalen Bäckerei. Die…
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