Vegane Ernährung nach Plan – ausgewogen, gesund, zeitgemäß

Wo sind tierische Produkte enthalten, welche sind offen und transparent deklariert und welche verbergen sich versteckt unter verschiedenen Synonymen und Decknamen in unseren Lebensmitteln? Die vegane Ernährung ist ein Kapitel für sich und viele schrecken schon beim Gedanken daran zunächst erst einmal zurück. Denn die Meisten stellen sich dabei ein völlig anderes und verändertes Leben der...

Essbare Blumen verschenken – diese Blumen machen Freude

Buschrose
Wir verraten in unserem heutigen Artikel, welche essbaren Blumen Sie verschenken können und wie sich die Blüten zum Verfeinern leckerer Speisen nutzen lassen. Bild von Capri23auto auf Pixabay Prächtige Blumen schmücken die eigenen vier Wände und erweisen sich als schmackhafte Nektarquellen für Bienen und andere Insekten. Vielen Pflanzen sind zudem gänzlich ungiftig und lassen sich dank ihres...

Wichtige Vitamine und Mineralien

Vitamine
Vitamine und Mineralien sind für das normale Funktionieren des Körpers während des gesamten Lebens und für die optimale Entfaltung aller im Körper ablaufenden Prozesse unerlässlich. Wenn der Körper seinen „Treibstoff“ hätte, wären es Vitamine und Mineralien, die einen großen Einfluss auf die Entwicklung und Gesundheit des Körpers haben. Da alle Prozesse im Körper auf vielfältige...

Das wachsende Bewusstsein für gute Fleischprodukte fordert neue Strategien

Wurst
Raffinierte Zubereitungen begeistern den wählerischen Gaumen und mehr als je zuvor gilt: Qualität rangiert vor Quantität. Nicht nur in der Gastronomie besteht ein großes Interesse an ausgesuchten Fleisch- und Wurstspezialitäten, sondern ebenso in anspruchsvollen Privathaushalten. Raffinierte Zubereitungen begeistern den wählerischen Gaumen und mehr als je zuvor gilt: Qualität rangiert vor Quantität....

Mit typisch griechischer Küche den Sommer genießen

griechischer Salat
Die griechische Küche nimmt durch ihre vielen Genussmittel und gehobene Feinkost bei vielen Liebhabern sommerlicher Gerichte die Hauptrolle ein. Auch wenn nicht jedermann im Sommer 2019 einen Urlaub ans Mittelmeer unternehmen kann, sind mediterrane Spezialitäten ein Highlight auf jedem Teller. Deftiges Fleisch, gebratenes Gemüse und ein gutes Glas Wein dürfen nicht fehlen, wenn Genießer hierzulande...

Enthärtungsanlagen in der Gastronomie

Wassertropfen
Wasser ist nicht gleich Wasser. Je nach Ursprung und darüber hinaus abhängig von der Art der Zuleitung trägt Wasser verschiedene „Maskierungen“, also gelöste Erdalkali-Kationen. Diese Erdalkali-Kationen sind nicht nur im privaten Haushalt, sondern auch in der Gastronomie problematisch, denn sie können die Effizienz der eingesetzten Geräte entscheidend schwächen und sich darüber hinaus...

Der Kombidämpfer – ein vielseitiges Talent

Küchenchef
Aus der Gastronomie sind Kombidämpfer ganz schlicht und einfach nicht mehr fortzudenken. Die schonende Zubereitung der Speisen, bei der die Vitamine und alle anderen Nährstoffe erhalten bleiben, ist hierfür sicher einer der wichtigsten Gründe,  ebenso wie die Erhaltung des vollen Geschmacks der eingesetzten Lebensmittel. Erreicht werden diese positiven Effekte durch den in der Garraumluft enthaltenen...

Mit jedem Restaurantbesuch gleichzeitig Gutes tun!

Mit jedem Restaurantbesuch oder bei jedem Glas an der Bar ganz simpel auch etwas für den Umweltschutz zu tun zeigt uns die Shopping Community der Cashback World, die ihren Mitgliedern nicht nur beim Online Shopping Cashback ermöglicht, sondern auch weltweit Hotels und gastronomische Betriebe in ihr Cashback Programm einbindet. Mitglieder der Cashback World und alle, die sich für den Umweltschutz...