Rezepte: Walliser Tomatenfondue (Schweiz)
Walliser Tomatenfondue (frz. Fondue valaisanne aux tomates) ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur im Wallis. Die Kombination aus Tomate und Käse harmonieren wunderbar. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 3 Tomaten 1 EL Butter 35…
mehr »Rezepte: Savoyer Fondue (Frankreich)
Das Fondue aus den Savoyen, ist das französische Pendant zum Schweizer Käsefondue. Statt Schweizer Käse, wird französischer Käse verwendet. Ähnlich wie in der Schweiz, variieren die Rezepte teilweise von Familie zu Familie. Zutaten für 4 Persone…
mehr »Rezepte: Ratatouille-Fondue mit Le Gruyère (Schweiz)
Das Tolle am Ratatouille-Fondue mit Le Gruyère ist, dass kein Fondueset benötigt wird! Zutaten für 4 Personen (40 Minuten) 1–2 rote Paprika 2 Auberginen 2 Zucchini 4 Tomaten 1∕2 Bund Thymian 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 300 g Le Gruyère Salz…
mehr »Rezepte: Käsefondue mit diversen Käsesorten (Schweiz)
Käsefondue ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Schweiz und Frankreich. (frz.: Fondue au fromage) Ein gutes Schweizer Käsefondue ist leicht und schnell zubereitet. Trotz weniger Handgriffe lässt sich ein hervorragendes Essen b…
mehr »Rezepte: Käsefondue mit Emmentaler und Greyerzer (Schweiz)
Käsefondue mit Emmentaler und Greyerzer ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Schweiz und Frankreich (frz.: Fondue au fromage) . Ein gutes Schweizer Käsefondue ist leicht und schnell zubereitet. Trotz weniger Handgriffe lässt s…
mehr »Rezepte: Käsefondue mit Appenzeller (Schweiz)
Käsefondue mit Appenzeller ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Schweiz und Frankreich. (frz.: Fondue au fromage). Es bedarf nur weniger Handgriffe und schon ist ein Schweizer Käsefondue angesetzt. Zutaten für 4 Personen (40 M…
mehr »Rezepte: Käsefondue (Schweiz)
Käsefondue (frz. Fondue au fromage) ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Schweiz und Frankreich. Es bedarf nur weniger Handgriffe und schon ist ein Schweizer Käsefondue angesetzt. Zunächst wird der Fonduetopf, das Caquelon, mi…
mehr »Rezepte: Genfer Fondue (Schweiz)
Genfer Fondue (frz. Fondue genevoise) ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Region Genf. Die Kombination aus Champignons und Käse harmoniert wunderbar. Zutaten für 4-6 Personen (50 Minuten) 300 ml trockener Weißwein (es bietet …
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