Genfer Fondue (frz. Fondue genevoise) ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Region Genf. Die Kombination aus Champignons und Käse harmoniert wunderbar. Zutaten für 4-6 Personen (50 Minuten) 300 ml trockener Weißwein (es bietet sich ein Fendant an) 4 EL Schlagsahne 600 g Greyerzer oder 300 g Emmentaler und 300 g Greyerzer 4–5 […]
