Rezepte: Gemüsesuppe mit Putenbrust
Gemüseeintopf mit Putenbrust ist ein sommerlicher Eintopf mit einer schönen Fleischeinlage. Zutaten für 4 Personen (45 Minuten) 3 mittlere Möhren 1 großer Brokkoli 1 rote Paprikaschote 1 große Stange Porree 4 fest kochende Kartoffeln (z.B. Cilena…
mehr »Rezepte: Gemüseeintopf
Gemüseeintopf ist ein einfaches, sättigendes Gericht, das man aus wenigen Zutaten zubereiten kann. Die Zutaten können, je nach Belieben und Jahreszeit, variiert werden. Mit frischen Zutaten schmeckt es natürlich am besten, doch Konserven können eb…
mehr »Rezepte: Baskenmütze (Frankreich)
Die Baskenmütze (frz. Béret basque) ist ein Biskuitkuchen mit Schokoladencreme aus dem französischen Baskenland. Dieser Kuchen soll an die Kopfbedeckung der Basken erinneren. Biscuitkurchen ( Biscuitkuchen 1 Stunde + Zubereitung: 20 Minuten) Teig …
mehr »Rezepte: Apfel-Meerrettich-Suppe
Apfel und Meerrettich sind eine alte Kombination, die bereits als Apfelkren vor Jahrzehnten bei Bauern zum Schweinebraten gereicht wurde. Einmal etwas anderes ist die Apfel-Meerrettich-Suppe, die durch eine leichte Säure, der Süße von Äpfeln aber a…
mehr »Rezepte: Schweinelenden süß-sauer im Römertopf
Die Schweinelenden süß-sauer im Römertopf ist ein quasi fettfreies Gericht. Zutaten für 1 Römertopf (Zeit* sh. unten) 2 Schweinelenden oder Putenfleisch Saft von 1∕2 Zitrone 2 EL Weizenmehl (Type 405) 1 Eigelb 1 Tasse Ananasstücke 2 EL Ananassa…
mehr »Rezepte: Pilzsauce mit Hähnchenbrustfilet
Pilzsacuce mit Hähnchenbrustfilet. Zutaten ca. 2 EL Zutat:Saucenbinder ca. 1 EL Butter 1 Bd glatte Petersilie 1 EL Armenische Gewürzmischung (oder eine alternative Gewürzmischung) 1 EL scharfer Senf aus Dijon 1 Zwiebel einige Knoblauchzehen 1∕2 W
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