Rezepte: Bayerischer Krautsalat
Der bayerische Krautsalat wird oft zu Braten, besonders zu den deftigen, serviert. Aber auch für Partys und als Proviant für den Biergarten ist er bestens geeignet. Die Zubereitung selbst dauert nicht lang, aber man sollte zeitig beginnen, da das Kra…
mehr »Rezepte: Apple Pie (Apfelkuchen), USA
Das Sprichwort “As American as motherhood and apple pie” soll zeigen wie inklusiv die Definition des Amerikanischen ist, da es schon lange vor Amerika Mütter und Apfelkuchen gab. Hier ist ein Rezept, das natürlich nur eine Variante des Or…
mehr »Rezepte: Aromatisches Garam Masala (Indien, Asien)
Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz kommt. Zutaten für 12-2 Personen (20 Minuten) 1∕4 frisch zerstoßene Muskatnuss 1 TL Nelken …
mehr »Rezepte: Ajvar (Balkan)
Ajvar ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage aus dem Balkan. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 2–3 große Auberginen je 3 rote und grüne große Paprikaschoten 1–3 gehackte Knoblauchzehen 1 Zitrone kaltgepresstes, natives Olivenöl frisch gemahl…
mehr »Rezepte: Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen
Chinakohl ist nicht nur Salat, sondern auch als gedünstetes Gemüse eine Gaumenfreude. In dem Gericht Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen zeigt er seine Stärken als Gemüse. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 400 g asiatische Eiernudeln 2 mitt…
mehr »Rezepte: Artischocken-Kartoffel-Gemüse aus dem Ofen
Dieses Rezept liest sich komplizierter, als es zu bereiten ist. Eine wirklich herrliche Beilage zu kräftigem, gebratenem Fisch – vielleicht zu Lotte oder Seelachs oder auch als Zwischengericht nicht zu verachten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. u…
mehr »Rezepte: Basler Leckerli (Schweiz)
Basler Leckerli (auch Basler Läckerli) sind eine Lebkuchen-ähnliche Spezialität aus Basel. Zutaten für 50-60 Stück (Zeit* sh. unten) Teig 600 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g gehackte Mandeln 100 g Orangeat 100 g Zitronat 1 EL Zitronensaft 450 g Honig…
mehr »Rezepte: Becherkuchen 2
Der BESTE Kuchen ever!! Was natürlich eine subjektive Meinung ist. Zutaten für 10 Personen (90 Minuten) 1 Becher Joghurt 3 Eier 1∕2 Becher Öl 1 Becher Zucker 1 Becher Instant-Kakao 1 Becher Nüsse 1 Becher Mehl (Type 405) 1∕2 Päckchen Backpulve…
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