Dieses Rezept liest sich komplizierter, als es zu bereiten ist. Eine wirklich herrliche Beilage zu kräftigem, gebratenem Fisch – vielleicht zu Lotte oder Seelachs oder auch als Zwischengericht nicht zu verachten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 6–8 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln (z.B. Agria, Bintje) 6–8 Artischocken (von der länglichen, am besten violetten Sorte) […]