Ajvar ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage aus dem Balkan. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 2–3 große Auberginen je 3 rote und grüne große Paprikaschoten 1–3 gehackte Knoblauchzehen 1 Zitrone kaltgepresstes, natives Olivenöl frisch gemahlener Pfeffer Salz Zubereitung Das Bratrohr auf 180 °C vorheizen. Die Auberginen und Paprikaschoten im Ofen solange backen, bis sie weich […]