Schlagwort: FRÜCHTE

Die Zeit des Kürbis ist bekanntlich der Herbst. Aus der Riesenbeere lassen sich aber nicht nur herzhafte und würzige Speisen zubereiten. Der Kürbis eignet sich auch hervorragend für Süßspeisen, wie hier der Kürbiskoch mit Kürbis-Birnen-Ragout w…

Dieses duftende Beerenobstragout passt zu vielen Nachspeisen. Zutaten für 6 Personen (30 Minuten) Sauce 0,25 l trockener Rotwein 0,1 l trockener Portwein 0,1 l Crème de Cassis Stärkemehl Ragout 200 g Brombeeren 200 g Himbeeren 200 g Blaubeeren 200 g…

Gegrillte Bananen mit asiatischer Karamelsoße sind der Beweis dafür, dass es beim Grillen nicht immer Fleisch sein muss. Dies ist ja bekannt. Gegrillte Desserts rufen aber bei Gästen häufig noch eine gewisse Verwunderung hervor. Bananen zu grillen …

Gegrillte Bananen, eine etwas andere aber lecker schmeckende Nachspeise vom Grill. Mit köstlicher Schokolade zubereitet eine Gaumenfreude die überrascht. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 4 große reife Bananen oder Kochbananen 150 gr gute du…

Eine honigsüße und mit Melone verfeinerte Nachspeise ist der gebackene Ricotta mit Honig-Marsala-Sirup und Melonen. Ein hervorragendes Gericht, das sich auch für eine größere Runde einfach vorbereiten und kurz vor dem Servieren vollenden lässt, o…

Datteln im Speckmantel ist eine spanische Tapa, die einfach herzustellen, in ihrer Wirkung auf Gäste aber nicht zu unterschätzen ist. Sie kann auch gut beim Grillen als Vorspeise gereicht werden. Zutaten für 4 Personen (25 Minuten) 16 entsteinte Dat…

Eine wohlschmeckende und süße Frucht der Karibik ist die bei fast allen beliebte Ananas. Als aromatisches Ananas-Pfeffer-Ragout serviert passt diese Leckerei besonders gut zu lauwarmem, innen noch flüssigem Schokoladenkuchen. Zutaten für 4 Personen…