Verliebt ins Abama Golf & Spa Resort nach Teneriffa: Mit dem Valentinstags-Angebot noch romantischer feiern
Teneriffa / Frankfurt, 20. Januar 2012. Liebe auf den ersten Blick – gibt es dieses Phänomen überhaupt? An einem Ort ganz bestimmt: das Fünf-Sterne Abama Golf &…
mehr »Rezepte: Wildmarinade mit Rotwein
Diese Wildmarinade mit Rotwein kann zum Marinieren von Reh-, Hirsch- oder Wildhasenfleisch verwendet werden. Zutaten 1 l trockenen Rotwein (Typ Bordeaux, Médoc oder Cahors) 4 cl Weinbrand, Cognac oder Armagnac 3 Karotten 3 Zwiebeln 3 Stängel glat…
mehr »Rezepte: Wildmarinade mit Buttermilch
Diese Wildmarinade mit Buttermilch kann zum Marinieren von Reh-, Hirsch- oder Wildhasenfleisch verwendet werden. Zutaten für 1 Portion (20 Minuten) 0,5 l trockenen Rotwein (Typ Bordeaux, Médoc oder Cahors) 0,5 l Buttermilch 3 Karotten 3 Zwiebeln …
mehr »Rezepte: Bourbon-Beize
Eine wohlschmeckende Beize für alle dunklen Fleischsorten wie Rind- oder Wildfleisch ist die mit Bourbon zubereitete Bourbon-Beize. In dieser Beize mariniertes Fleisch wie Steaks schmecken vollmundig und eignen sich bestens für die Zubereitung auf ei…
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Kochevent mit Alexander Braun bei Le Creuset am 25. Januar 2012
Der GastroGuide Euregio, der jährlich erscheinende kulinarische Führer durch die Euregio Maas-Rhein, präsentiert ein Kochevent mit einem aufstrebenden Koch aus der Euregio: Am Mittwoch, dem…
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Neue Frühlings-Highlights im The Claridges Surajkund, Delhi, NCR: Wochenendfluchten, exotische Kochkurse und entspanntes Tagen im Grünen
Neu-Delhi/Frankfurt, 19. Januar 2012. Auch im neuen Jahr präsentieren sich die Häuser der indischen Luxushotelgruppe The Claridges Hotels & Resorts als Business- und Leisure-Refugien für…
mehr »Rezepte: Überbackener Feta mit Tomatensauce
Überbackener Feta mit Tomatensauce ist ein sommerliches, leichtes Abendessen. Zutaten 2-4 Personen (Zeit* sh. unten) 2 Blöcke Feta (aus Schafsmilch) 6–8 Flaschentomaten (je nach Größe) 2 weiße Zwiebeln 1–5 Knoblauchzehen Majoran 4–6 EL nat…
mehr »Rezepte: Kürbis mit Käse-Brot-Füllung
Der Kürbis mit Käse-Brot-Füllung ist ein einfaches und verbreitetes Rezept mit besonderem Geschmackserlebnis: Hier geht der sanfte Geschmack von Kürbis, Käse, Weißbrot und Sahne mit scharfen Gewürzen eine harmonische Ehe ein. Zutaten für 2…
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