Rezepte: Bratkartoffeln mit Oliven und Schafskäse
Leckere Bratkartoffeln. Muss man sie immer so machen, wie man es kennt? Das geht auch durchaus mediterran, z.B die Bratkartoffeln mit Oliven und Schafskäse. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (Agria, Chri…
mehr »Rezepte: Blue Margarita (alkoholhaltig)
Der Blue Margarita ist ein an den Margarita angelehnter Cocktail und wer ahnt es, woher die blaue Farbe herkommt? Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 4 cl weißer Tequila 2 cl Blue Curaçao 2 cl Limettensaft 2 Scheiben Limette Eiswürfel Zubereitung Eiswür…
mehr »Rezepte: Bumbu Besengek Kuning (Bali, Asien)
Traditionell-balinesische Gewürzmischung. Zutaten für 1 Person (20 Minuten) 0,2 l Kokosmilch (Santen) 3–4 EL kleiner Galgant (Kencur) 1 EL frische und geschälte Ingwerwurzel (Jahe) 1 EL Koriandersaat (Ketumbar) 2 Stängel Zitronengras 1–2 TL Lao…
mehr »Rezepte: Hackbraten aus dem Römertopf
Gerichte aus dem Römertopf sind immer wieder lecker. Der Hackbraten aus dem Römertopf natürlich auch. Eine ganz besondere Art des Hackbratens! Zutaten für 4 Personen (140 Minuten) 800 g Rinderhackfleisch 2 altbackene Brötchen 2 TL Majoran 2 TL mit…
mehr »Rezepte: Barbarakuchen
Der Barbarakuchen ist ein heller, einfach und schnell zuzubereitender trockener Kuchen. Zutaten für 4 Personen (90 Minuten) Teig 200 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 125 g Weizenmehl (Type 405) 125 g Kartoffelmehl 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Van…
mehr »Rezepte: Basilikumeis
Ähnlich wie Vanilleeis oder anderes Milcheis findet für das Rezept für Basilikumeis Vollmilch, Schlagsahne, Eigelb, etwas weniger Zucker verwendung. Zutaten für 0,75 Liter (Zeit* sh. unten) 250 ml Vollmilch 250 ml Schlagsahne 1 ganzes Ei (Klasse La…
mehr »Rezepte: Apfelstrudel (Österreich)
Der Apfelstrudel aus Österreich ist eine weltberühmte Spezialität. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 1 Portion Strudelteig oder ein Fertigteig (z.B. Blätterteig) aus dem Handel 60 g Rosinen, Korinthen oder Sultaninen 5 EL Apfelsaft 150 g …
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