Traditionell-balinesische Gewürzmischung. Zutaten für 1 Person (20 Minuten) 0,2 l Kokosmilch (Santen) 3–4 EL kleiner Galgant (Kencur) 1 EL frische und geschälte Ingwerwurzel (Jahe) 1 EL Koriandersaat (Ketumbar) 2 Stängel Zitronengras 1–2 TL Laospulver 1 TL Kreuzkümmel (Jinten) 1∕2-1 TL gemahlene schwarze Pfefferkörner 1 Stück Trasi 1 EL Zitronensaft 1–2 Zwiebeln 1–4 Knoblauchzehen 1 EL […]
Rezepte: Bumbu Besengek Kuning (Bali, Asien)


