Rezepte: Pizza Barbecue (Italien, USA)
Eine Barbecue Pizza, eine italo-amerikanische Phantasiepizza. Zutaten für 6 Personen (Zeit* sh. unten) Pizzateig 500 g Weizenmehl (Type 405) 42 g Hefe (1 Würfel) 1∕8 l Vollmilch 1∕2 TL Salz 1∕2 TL Kräuter der Provence oder ein Fertigprodukt au…
mehr »Rezepte: Pizza mit Gyros (Griechenland, Italien)
In den Pizzerias Deutschlands schon lange zu finden ist die Pizza mit Gyros. Hier prallen die griechische und die italienische Küche aufeinander. Das soll aber einmal nicht stören, denn es schmeckt. Und das soll ja die Hauptsache sein. Zutaten für 8…
mehr »Rezepte: Herzhafte Brotpizza
Auf die Schnelle wenn Besuch kommt… Zutaten für 4 Personen (Zubereitung + Backzeit) 2 Vinschgauer Brötchen 1 EL Rapsöl 4 Champignons 4 Frühlingszwiebeln 8 Tomaten 4 Scheiben gekochter Schinken 250 g Mozzarella Rosmarin Meersalz oder Salz aus …
mehr »Rezepte: Hackfleischpizza (Italien)
Hackfleischpizza, nicht zu verwechseln mit Lahmacun. Zutaten für 4 Personen (45 Minuten) 500 g Pizzateig 500 g Gehacktes (für 1 Blech) 1–2 Zwiebeln 1–2 Paprikaschoten 4 Tomaten 1 Glas Gewürzgurken oder Cornichons Etwas Olivenöl 1 Tube 3-fach ko…
mehr »Rezepte: Flöte, Flûte (Frankreich)
Flöte (frz. Flûte) ist ein französisches, pizzaähnliches Rezept. Der Name stammt von der Art der Handhaltung beim Essen dieses Gerichtes. Zutaten für 2 Personen (20 Minuten) 2 Baguette (zum Fertigbacken aus dem Handel) oder Baguette aus Eigenprodu…
mehr »Rezepte: Einfache Pizza (Italien)
Pizza ist hierzulande die Bezeichnung für eine italienische Teigspeise, die aus Pizzateig (ein einfacher Hefeteig), Pizzasauce (Tomatensauce) sowie einem Belag und letztlich in der obersten Schicht aus Käse besteht. Zutaten für 4 Personen, 2 Bleche …
mehr »Rezepte: Bunte Tomaten-Feta-Pizza
Ein farbenprächtige Pizza, welche dank alter, nun wieder entdeckter und vermehrt zu findender, in zahlreichen Farben und mit den unterschiedlichsten Aromen glänzenden Tomaten seine bunte Farbe und die Geschmacksvielfalt erhält, ist die bunte Tomaten…
mehr »Rezepte: Bauernpizza
Eine wohlschmeckende, rustikale Pizza, die dank deftigem rohem Schinken hervorragend würzig mundet, ist die Bauernpizza, die der Autor des Rezeptes gerne zubereitet. Zutaten für 2 Backbleche, 6 bis 8 Personen (Zeit* sh. unten) Pizzateig 400 g Weizenm…
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