Rezepte: Kreolische Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi
Eine Variante der üblichen Pizza. Auf kreolische Art mit frischem Fisch und einer leckeren Koriandervinaigrette. Zutaten für 6 Personen (15 Minuten) Pizza mit Thunfisch-Lachs-Sashimi 3 Fladenbrote oder Chiabattas (selber machen oder frisch vom Bäcke…
mehr »Rezepte: Vorarlberger Bergkäsekuchen (Österreich)
Ein leckerer Kuchen, welcher aus Pizzateig gebacken und mit reichlich Füllung aus Vorarlberger Bergkäse, Emmentaler sowie anderen Zutaten bedacht ist der herzhafte Vorarlberger Bergkäsekuchen. Eine Art österreichische Pizza, die etwa ähnlich Flamm…
mehr »Rezepte: Pizza mit Pesto (Italien)
Ital.: Pizza al pesto Zutaten für 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche (Zeit* sh. unten) 500 g Pizzateig oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 9–12 EL Pesto mit Basilikum 3–4 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl frisch gemahlenes Meersalz, frisch gem…
mehr »Rezepte: Kartoffelpizza mit Schafskäse (Italien)
Ein weiteres Antipasti aus Sardinien. Ital.: Focaccia sarda Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 300–350 g mehlige Kartoffeln (Typ Bintje, Agria, Laura) 260–320 g Weizenmehl (Type 405) ⅟₂ Hefewürfel (ca. 21 g) ⅟₈ – ⅟₄ l Vo…
mehr »Rezepte: Mini Kartoffelpizza
Eine Pizza aus Kartoffeln, nach Lust und Laune belegt ein köstlicher oder eine vollwertige Vor- bzw. Hauptspeise. Ideal sind die kleinen Kartoffelpizzen auch bei Grillfesten oder Partys für zwischendurch. Zutaten für 24 Stück (Zeit* sh. unten Karto…
mehr »Rezepte: Lahmacun (Türkei)
Lahmacun (lahmadʒun), auch türkische Pizza genannt, ist ein türkisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einem würzigen Ragout aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bedeckt wird. Lahmacun ist ein traditioneller Imbiss, der meist…
mehr »Rezepte: Pizza Hawaii
Die Pizza Hawaii ist eine Erfindung von verschiedenen Pizzabäckern dieser Welt, die das Hawaiitoast als Pizza umsetzen wollten. Das ist ihnen gut gelungen und geschmacklich ist die Pizza Hawaii immer noch eine Renner und auf jeder Speisekarte einer Pi…
mehr »Rezepte: Pizza Caprese (Italien)
Pizza Caprese ist die klassische Schwester der Insalata Caprese in dem die italienischen Farben vorkommen. Rot steht für die Tomate, weiß für den Mozzarella und grün für Basilikum. Dazu gehört natürlich auch Olivenöl (Typ extra vergine). Es sin…
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