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Teriyaki Sauce von Märker Fine Food:Marinieren im Japan-Style Teriyaki beschreibt die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse nach japanischer Art, wobei die Speisen erst mit…
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Die Gastronomie auf Kreuzfahrtschiffen
Wochenlang unterwegs auf hoher See – das ist nicht nur für Kapitäne, Offiziere und Steuermänner eine Belastung. Nein, auf Kreuzfahrten gibt es auch Angestellte, die…
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Neue Hotelgruppe eröffnet erstes Haus 2019 in Düsseldorf
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JMC Verlag erweitert HACCP-Webshop und senkt Preise um bis zu 40 Prozent Mithilfe von HACCP-Schulungen lassen sich gesetzliche Hygienevorschriften einfach umsetzen. (Bildquelle: JMC Verlag) Augsburg,…
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Jahrelang galt der klassische Filterkaffee als out – heute ist er wieder en vogue und steigt wie ein Phoenix aus der Asche in den Genusshimmel…
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