Rezepte: Hähnchenkeulen mit Honig
Gut Kochen kann so einfach sein und dazu noch gesund. Hähnchenkeulen mit Honig. Eine ganz besondere Art Hühnchen zuzubereiten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 800 g Hähnchenunterschenkel 4 EL Honig 4 EL frisch gepresster Orangensaft 4 EL S…
mehr »Rezepte: Ulmian Bubbles (alkoholhaltig)
Der Ulmian Bubbles ist ein erfrischender Cocktail mit Weissbier. Zutaten für 1 Glas (5 Minuten) 1 cl Wodka 1 cl Limettensirup oder ein Fertigprodukt aus dem Handel. Weißbier 1 Scheibe Limette Zubereitung Den Sirup mit dem Wodka in ein Sektglas geben …
mehr »Rezepte: Grilltomaten
Die Grilltomaten ist eine schöne, fruchtige Beilage beim Grillen. Und dazu einfach gemacht. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 4 große aromatische Tomaten 1 Knoblauchzehe etwas Olivenöl etwas frischer Thymian frische Basilikum-Blätter frisch gema…
mehr »Rezepte: Gebackener Ricotta mit Honig-Marsala-Sirup und Melonen
Eine honigsüße und mit Melone verfeinerte Nachspeise ist der gebackene Ricotta mit Honig-Marsala-Sirup und Melonen. Ein hervorragendes Gericht, das sich auch für eine größere Runde einfach vorbereiten und kurz vor dem Servieren vollenden lässt, o…
mehr »Rezepte: Butterkäseplätzchen (Österreich)
Butterkäseplätzchen sind ein altes Rezept des Autors Großmutter. Der Butterkäse aus Österreich eignet sich besonders gut für Füllungen oder Käsesaucen. Durch seinen geschmeidigen, feinen Teig schmilzt er leicht und verteilt sich gut im jeweilig…
mehr »Rezepte: Gedämpftes Rinderfilet im Bananenblatt
Rinderfilet ist wohl eines der edleren Teilstücke des Rindes. Als lecker Gedämpfte Rinderfilet im Bananenblatt serviert, mundet es besonders gut mit würziger Kapernbutter. Zutaten für 4 Personen (25 Minuten) Gedämpftes Rinderfilet 800 g Rinderfile…
mehr »Rezepte: Fisch-Kebab-Spieße (Türkei)
Eine Abwandlung der aus der türkischen Küche bekannten Kebab-Spieße, sind die nicht minder schmeckenden Fisch-Kebab-Spieße, welche hervorragend mit einer schnell zubereiteten Walnuss-Knoblauch-Sauce als Dip hervorragend harmonieren. Die vorbereitet…
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