Butterkäseplätzchen sind ein altes Rezept des Autors Großmutter. Der Butterkäse aus Österreich eignet sich besonders gut für Füllungen oder Käsesaucen. Durch seinen geschmeidigen, feinen Teig schmilzt er leicht und verteilt sich gut im jeweiligen Gericht. Zutaten für 20 Stück (Zeit* sh. unten) Teig 6 gehackte Frühlingszwiebeln 2 gehackte Knoblauchzehen 100 g klein gewürfelten Speck (z. […]