Rezepte: Croque-Madame (Frankreich)
Croque-Madame (Käse-Schinken-Doppeldecker mit Spiegelei) ist ein typischer Imbiss aus der französischen Küche. Zutaten für 2 Personen (Zeit* sh. unten) 4 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot 80–100 g frischen, feingeriebenen Emmentaler, Greyerzer, C…
mehr »Rezepte: Chips aus der Mikrowelle
Kartoffelchips aus der Mikrowelle. So können sie einfach und sehr leckere Kartoffelchips herstellen. Und das nicht mit allzu viel Fett! Zutaten für 1 Person (10 Minuten) 1 Kartoffel 1 Stückchen Butter 100 ml lauwarmes Wasser Paprika je nach Geschmac…
mehr »Rezepte: Mandelbutter
Eine leckere und leicht nach Marzipan schmeckende Butter ist die Mandelbutter, die vor allem mit süßen Knödel, kleinen Kuchen oder auch karamellisierten Früchten hervorragend harmoniert. Zutaten für 1 Person (15 Minuten) 50 g gestiftete Mandeln 12…
mehr »Rezepte: Honigbutter
Mit der Honigbutter lassen sich sowohl Maiskolben als auch andere Leckereien veredeln. Zutaten für 1 person (15 Minuten) 100 g zimmerwarme Butter 100 g Honig Zubereitung Die Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Dann den Honig zugeben und …
mehr »Rezepte: Nudelsalat mit Chorizo (Mittelmeerraum)
Nudelsalat mit Chorizo ist ein pikanter Nudelsalat nach mediterraner Art. Ohne Mayonnaise angerichtet, ist er auch leicht. Zutaten für 4 Personen (45 Minuten) 125 g Nudeln für Nudelsalat 2 EL Olivenöl Type „extra vergine“ 1 Zwiebel 2 frische Kno…
mehr »Rezepte: Bandnudelsalat mit Putenfleisch
Der Bandnudelsalat mit Putenfleisch ist schon ein etwas anderer Nudelsalat. Man schmeckt die Frische und den Frühling. Und man schmeckt Italien. Zutaten für 4 Personen (45 Minuten) 250 g grüne Tagliatelle Salz 300 g Putenbrust 3 EL Paprikamark (aus …
mehr »Rezepte: Thunfisch im Limettenmantel mit Kokos-Currygemüse (Asien)
Thunfisch im Limettenmantel mit Kokos-Currygemüse ist ein einfach und schnell zu zubereitendes Rezept, das mit jedem Fischfilet mit viel Eigengeschmack zubereiten lässt. Zutaten für Vorspeise 8, Hauptspeise 4 Personen (Zeit* sh. unten) 4 Scheiben Th…
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