Rezepte: Aprikosennudeln
Eine bayrische Spezialität, nicht unähnlich den schwäbischen Dampfnudeln. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) Rohrnudeln (aus Weizenmehl (Type 405)) 12–16 Aprikosen Puderzucker Zubereitung Den Rohrnudelteig herstellen. Einen Topf mit Wasse…
mehr »Rezepte: Apple Pie (Apfelkuchen), USA
Das Sprichwort “As American as motherhood and apple pie” soll zeigen wie inklusiv die Definition des Amerikanischen ist, da es schon lange vor Amerika Mütter und Apfelkuchen gab. Hier ist ein Rezept, das natürlich nur eine Variante des Or…
mehr »Rezepte: Ajvar (Balkan)
Ajvar ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage aus dem Balkan. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 2–3 große Auberginen je 3 rote und grüne große Paprikaschoten 1–3 gehackte Knoblauchzehen 1 Zitrone kaltgepresstes, natives Olivenöl frisch gemahl…
mehr »Rezepte: Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen
Chinakohl ist nicht nur Salat, sondern auch als gedünstetes Gemüse eine Gaumenfreude. In dem Gericht Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen zeigt er seine Stärken als Gemüse. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 400 g asiatische Eiernudeln 2 mitt…
mehr »Rezepte: Artischocken-Kartoffel-Gemüse aus dem Ofen
Dieses Rezept liest sich komplizierter, als es zu bereiten ist. Eine wirklich herrliche Beilage zu kräftigem, gebratenem Fisch – vielleicht zu Lotte oder Seelachs oder auch als Zwischengericht nicht zu verachten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. u…
mehr »Rezepte: Becherkuchen 2
Der BESTE Kuchen ever!! Was natürlich eine subjektive Meinung ist. Zutaten für 10 Personen (90 Minuten) 1 Becher Joghurt 3 Eier 1∕2 Becher Öl 1 Becher Zucker 1 Becher Instant-Kakao 1 Becher Nüsse 1 Becher Mehl (Type 405) 1∕2 Päckchen Backpulve…
mehr »Rezepte: Belgian Pickles (Belgien)
Belgian Pickles ist ein klassisches Rezept aus Belgien (eine abgewandelte Form der mixed Pickles aus dem British Empire, Indien lässt grüßen), ideal zu Pommes Frites. Zutaten für 4 Gläser (Zeit* sh. unten) 1 kleiner Blumenkohl oder Karotten 250 g …
mehr »Rezepte: Arme Ritter
Arme Ritter, Rostige Ritter, Fotzelschnitten, Semmelschnitten, Kartäuserklöße, Weckschnitten, Gebackener Weck oder Pofesen sind eine einfache Nachspeise, die besonders bei Kindern beliebt ist (engl. Poor Knights of Windsor oder French Toast). Zutate…
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