Rezepte: Boilermaker (Amerika, alkoholhaltig)
Der Boilermaker ist ein klassischer Cocktail. Er stammt aus Amerika, wo man früher ein Glas Bier auf ein Glas Rye-Whisky trank, um den Geschmack zu verwischen. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 250 ml helles Ale 3 cl Bourbon Whisky Zubereitung Ein Biergl…
mehr »Rezepte: Bloody Beer (alkoholhaltig)
Der Bloody Beer ist ein wunderbares und abschreckendes Katergetränk. Zutaten für 1 Person (2 Minuten) 12 cl leichtes Bier 12 cl Tomatensaft Zubereitung Die Zutaten in ein Glas geben und mit einem Stirrer vorsichtig umrühren. Sofort servieren. Beilag…
mehr »Rezepte: Black Velvet (England, alkoholhaltig)
Es gibt ganz einfache Cocktails, bei denen ist es das wichtigste, auf die Idee gekommen zu sein. Der Black Velvet ist so ein Beispiel. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 15 cl Guinness 15 cl trockener Sekt Zubereitung Alle Getränke müssen eiskalt sein. D…
mehr »Rezepte: Tiroler Schlutzkrapfen (Österreich)
Die Schlutzkrapfen sind in Tirol eine nicht wegzudenkende, regionale Nudelspezialität. Ähnlich der italienischen Ravioli oder der Kärntner Nudeln sowie den Maultaschen. Der deftig schmeckende Teig aus Roggen- sowie Weizenmehl, gefüllt mit einer her…
mehr »Rezepte: Tortelloni mit Rucolan und Champignons
Tortelloni mit Rucola und Champignons ist eine Mischung aus Salat und warmem Hauptgericht, das man auch gut Gästen servieren kann. Dieses mediterrane Gericht bekommt seinen Geschmack durch die Pilze, die Kirschtomaten und den Knoblauch kombiniert mit …
mehr »Rezepte: Kartoffelravioli mit Spinat-Topfen-Füllung (Österreich)
Einmal eine etwas andere Zubereitung eines italienischen Klassikers, den Ravioli, welche es mit zahlreichen Füllung gibt, sind die hier zubereiteten, in Oberösterreich sehr beliebten Kartoffelravioli mit Spinat-Topfen-Füllung. Anstelle von tradition…
mehr »Rezepte: Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce
Die Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce ist ein einfaches Nudelgericht. Zutaten für 4 Personen (15-20 Minuten) 250 g Tortellini 120 g frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse 150 g Kochschinken 250 ml Schlagsahne 200 g Cha…
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