Einmal eine etwas andere Zubereitung eines italienischen Klassikers, den Ravioli, welche es mit zahlreichen Füllung gibt, sind die hier zubereiteten, in Oberösterreich sehr beliebten Kartoffelravioli mit Spinat-Topfen-Füllung. Anstelle von traditionellem Nudelteig werden die Ravioli hier aus Kartoffelteig geformt und schmecken nicht minder lecker. Zutaten für 4 personen (Zeit* sh. unten) Kartoffelteig 1∕4 kg mehlige Kartoffeln […]