Die Schlutzkrapfen sind in Tirol eine nicht wegzudenkende, regionale Nudelspezialität. Ähnlich der italienischen Ravioli oder der Kärntner Nudeln sowie den Maultaschen. Der deftig schmeckende Teig aus Roggen- sowie Weizenmehl, gefüllt mit einer herzhaften Käsefüllung aus traditonellem Graukäse ein leckerer, gebratener und mit Nussbutter genossener Magenfüller. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Teig 150 g […]