Rezepte: Asiatische Suppe mit Glasnudeln und Pilzen (Asien)
Bei der asiatischen Suppe mit Glasnudeln und Pilzen handelt es sich um ein Hausrezept. Die Suppe ist nahrhaft und verleiht durch ihren asiatischen Touch einem mehrgängigen Menü als Vorspeise den richtigen Schliff. Sie ist schnell und einfach zuzubere…
mehr »Rezepte: Miso Shiru (Japan, Asien)
Miso Shiru (Suppe mit dunkler Sojabohnenpaste) ist eine leichte Suppe aus Japan. Zutaten für 1 Liter (20 Minuten) 1 l Dashi 2 EL Aka Misopaste (dunkle Sojabohnenpaste) 300 g Tofu 2 große Champignons 1 Frühlingszwiebel Zubereitung In einem Topf Dashi…
mehr »Rezepte: Tofusuppe auf asiatische Art (Asien)
Tofu, das Fleisch der vegetarischen Ecke, ist nicht nur Gesund, sonder schmeckt auch. Die Tofusuppe auf asiatische Art vereint diesen mit köstlichen Pilzen, Gemüse und Gewürzen. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 1 l Gemüsebrühe oder Instan…
mehr »Rezepte: Thai-Suppe (Thailand, Asien)
Die Thai-Suppe ist eine scharfe Vorsuppe für das asiatische Menü. Recht leicht herzustellen und sehr schmackhaft ist sie immer wieder einer Delikatesse. Zutaten für 4 Personen (35 Minuten) je 1 rote und grüne Paprikaschote 100 g Bambussprossen (aus…
mehr »Rezepte: Pekingsuppe (China, Asien)
Die Pekingsuppe ist eine süß-sauer-scharfe Suppe aus China. Sie eignet sich hervorragend als Vorsuppe für ein chinesisches Menü. Zutaten für 4 Personen (40 Minuten) 2 Hähnchenbrustfilets 3 Frühlingszwiebeln 3 möglichst aromatische Tomaten 1 Mö…
mehr »Rezepte: Wantan-Suppe (China, Asien)
Was wäre ein asiatisches Menü ohne eine schöne Suppe als Vorspeise. Das ist schon fast das fast das Wichtigste am Menü. Ein Beispiel ist die Wantan-Suppe. Eine leichte Brühe mit selbst gemachten Wantans. Zutaten für 4 Personen (75 Minuten) 20 Bl
mehr »Rezepte: Kokos-Suppe (Asien)
Eine leckere, gesunde und typische Suppe aus Asien mit Kokusmilch… Zutaten für 6 Personen (90 Minuten) 2 1∕2 Liter Kokosmilch 600 g Hühnerbrustfilet 100 g Broccoli 350 g Champignons 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Karotte 100 g Sojasprossen 200 g…
mehr »Rezepte: Gedünsteter Chicorée (Belgien)
Der gedünstete Chicorée ist eine typische belgische Beilage. Das nebenstehende Foto zeigt das Gemüse mit Sauerbraten vom Schweinefilet und Salzkartoffeln. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 6–8 Chicoréestauden (je nach Größe) 4–6 EL Wa…
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