Rezepte: Entenkeulen mit Zwiebeln
Die Entenkeulen mit Zwiebeln sind eine klasse Hauptspeise. Einfach nur mal so oder zu einem besonderen Anlass. Ente ist schon etwas anderes. Zutaten für 4 Personen (100 Minuten) 2 unbehandelte Orangen einige Zweige Thymian 400 g rote Zwiebeln 4 Unters…
mehr »Rezepte: Filet Wellington
Filet Wellington ist ein altes aber noch immer noch sehr aktuelles Rezept. Ein wunderbarer Fleischgang zu Weihnachten. Zutaten für 4-5 Personen 200–250 g Duxelles 300 g Blätterteig (4–6 Platten) im Handel als Tiefkühlprodukt überall erhältlich…
mehr »Rezepte: Lebkuchenparfait
Das Lebkuchenparfait ist eine weihnachtliche, festliche Hauptspeise oder Nachspeise. Zutaten für 10 Personen ( Zeit* sh. unten) 5 Eier 0,5 l Schlagsahne 100 g Lebkuchen 150 g Spekulatius 50 g Walnüsse 200 g Zucker 50 g Wasser 1 Vanillestange Zubereit…
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