Rezepte: Banacoc (alkoholfrei)
Der Banacoc ist ein schnell gemachter, sahniger und exotischer Cocktail ohne Alkohol. Er ist fruchtig und süß und auch was für Kinder, die auf einer Cocktailparty herumtoben. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 14 cl Bananensaft 4 cl Cream of Coconut 2 c…
mehr »Rezepte: Forellenfilet auf Bananen-Ragout und Schokoladen-Balsamicosauce
Eine etwas außergewöhnliche Kombination, die aber mit Hinsicht auf die Kombination süß-sauer jedem vom Asiaten bekannt, wird hier der in süßer, kalter Form bekannte Bananensplitt so ähnlich im Forellenfilet auf Bananen-Ragout und Schokoladen-Bal…
mehr »Rezepte: Eier-Ragout in Senfsauce
Wer kenn nicht die schönen Eier in Senfsauce, die in der guten alten Hausfrauen-Küche immer wieder gekocht wurden. Eine moderne Variante ist das Eier-Ragout in Senf-Sauce. Zutaten für 4 Personen (40 Minuten) 1 kg fest kochende Kartoffeln (z.B. Siegl…
mehr »Rezepte: Bakivakosa (alkoholfrei)
Der Bakivakosa ist ein alkoholfreier, fruchtiger Cocktail. Er ist recht süß und sehr sahnig. Also ein schöner Cocktail für die Damenwelt. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 12 cl Kirschsaft 8 cl Bananensaft 2 cl Kokosnusssirup 2 cl Vanillesirup 4 cl Sa…
mehr »Rezepte: Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Rotwein
Frühlingsgemüse mit -früchten vereint zu einem Ragout, parfümiert mit Vanille. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 500 g Rhabarber (Sorte Erdbeer-Rhabarber) 350 g Erdbeeren 0,1 l halbtrockenen Rotwein 1 TL Zitronensaft 100–150 g Zucker 1 …
mehr »Rezepte: Bahama Kid (alkoholfrei)
Der Bahama Kid ist ein wie sein Name schon vermuten lässt alkoholfreier Cocktail, der an den Grand Bahama angelehnt ist. er ist herrlich fruchtig, sehr exotisch und süß. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 7 cl frisch gepresster Orangensaft 7 cl Ananassa…
mehr »Rezepte: Kürbiskoch mit Kürbis-Birnen-Ragout
Die Zeit des Kürbis ist bekanntlich der Herbst. Aus der Riesenbeere lassen sich aber nicht nur herzhafte und würzige Speisen zubereiten. Der Kürbis eignet sich auch hervorragend für Süßspeisen, wie hier der Kürbiskoch mit Kürbis-Birnen-Ragout w…
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