Rezepte: Gebackene Hähnchenbrust mit Pesto und Backtomaten
Das ursprüngliche Rezept für das gebackene Hähnchenbrust mit Pesto und Backtomaten hat der Autor mal in einer Zeitung gefunden und hat es dann noch um frische Kräuter ergänzt damit der mediterrane Charakter des Gerichts besser zur Geltung kommt. M…
mehr »Rezepte: Couscouslaibchen mit Feldsalat und Honignüssen (Nordafrika)
Kuskus, Couscous oder auch Cous Cous wird aus Getreide hergestellt und ist Nationalgericht der nordafrikanischen Küche (Maghreb-Staaten). Als leckere und knusprige Couscouslaibchen mit Feldsalat und Honignüssen eine köstliche Alternative zu Fleisch …
mehr »Rezepte: Gekochter Maiskolben
Gekochter Maiskolben sind ein einfaches Gericht aus Zuckermaiskolben, die nur gekocht werden und dann direkt vom Kolben gegessen werden. Vor allem Kinder mögen Zuckermais. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 4 frische Zuckermaiskolben reichlich Wasse…
mehr »Rezepte: Couscous-Salat (Nordafrika)
Der Couscous-Salat ist ein sommerlicher Salat aus Couscous-Grieß. Ein ähnliches Rezept ist auch Taboulé, welches aber mit Bulgur statt Couscous und mit mehr Petersilie erstellt wird. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 1 dl Wasser 1 dl Couscous-Grie
mehr »Rezepte: Couscous (Nordafrika)
Couscous ist eine schnell zubereitete Getreideart die ähnlich Reis zubereitet wird. Die Beilage eignet sich sehr gut zu Gerichten aus der orientalischen Küche aber auch wie Reis zu zahlreichen Gerichten aus der Europäischen Genusslandschaft. Zutaten…
mehr »Rezepte: Cold Coffee
Der Cold Coffee ist ein Cocktail, der gut in Winterabende passt. Hier schmeckt kalter Kaffee zwar auch nicht, aber der Cold Coffee schon. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 2 cl Kaffeelikör 2 cl Bourbon Whisky 1 cl Zitronensaft 3 cl kalter Kaffee 2 cl fl
mehr »Rezepte: Hot Maria
Der Hot Maria ist ein schöner Kaffee-Cocktail mit Tia Maria. Zutaten für 1 Person (1 Minute) 4 cl Milch 6 cl Tia Maria Kaffeepulver Zubereitung Tia Maria in ein Glas geben. Heiße Milch aufschäumen lassen. Die Milch auf den Tia Maria geben. Mit Kaff…
mehr »Rezepte: Rüdesheimer Kaffee
Rüdesheimer Kaffee ist ein altes, ein wenig in Vergessenheit geratenes heißes Kaffeegetränk. In Rüdesheim am Rhein befindet sich die Brennerei Asbach GmbH. Zutaten für 1 Person (5 Personen) 0,2 l heißer Kaffee 3 St Würfelzucker 4 cl Weinbrand, B…
mehr »