Der Couscous-Salat ist ein sommerlicher Salat aus Couscous-Grieß. Ein ähnliches Rezept ist auch Taboulé, welches aber mit Bulgur statt Couscous und mit mehr Petersilie erstellt wird. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 1 dl Wasser 1 dl Couscous-Grieß (Schnellkoch-Variante) 1 mittelgrosse Tomate 2 EL Olivenöl (Typ extra vergine) 1 EL Zitronensaft 2–3 Stiele Petersilie (italienische) […]