Kuskus, Couscous oder auch Cous Cous wird aus Getreide hergestellt und ist Nationalgericht der nordafrikanischen Küche (Maghreb-Staaten). Als leckere und knusprige Couscouslaibchen mit Feldsalat und Honignüssen eine köstliche Alternative zu Fleisch oder aber als Beilag zu den tierischen Gelüsten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Couscous 1 Liter Gemüse-, Rinder- oder Hühnerbrühe 100 g […]