Das ursprüngliche Rezept für das gebackene Hähnchenbrust mit Pesto und Backtomaten hat der Autor mal in einer Zeitung gefunden und hat es dann noch um frische Kräuter ergänzt damit der mediterrane Charakter des Gerichts besser zur Geltung kommt. Man kann es leicht noch erweitern, z.B. um einen Schuss Weißwein oder weitere Gemüsesorten, die um das […]