Rezepte: Indonesischer Gemüsesalat süß-sauer (Indonesien, Asien)
Süß-Sauer ist in der asiatischen Küche eine vielverbreitete Geschmackskombination. Am bekanntesten ist wohl das süß-saure Hühnerfleisch vom Chinesen ums Eck. Ein köstliches Gericht, ideal zu Sate-Spießen oder als Beilage zu Fondue bzw. Grillere…
mehr »Rezepte: Glasierte Maroni
Eine feine, winterliche Beilage aber auch einfach so zum Knabbern, lassen sich köstliche Maroni schnell, beinahe im Vorübergehen, zubereiten. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Maroni 400 g Maroni ca. 500 ml Wasser Glasierte Maroni 100 g Zucke…
mehr »Rezepte: Kürbisragout
Dieses Kürbisragout passt ideal zu Braten- und Geflügelgerichten: Das Kürbisgemüse mit Entenbrust mit Honigkruste und Herzoginkartoffeln. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 400 g Muskatkürbisfleisch 1 EL Butter 1 große Schalotte 0,1 l Gemüsebr…
mehr »Rezepte: Gewürzgurken
Gewürzgurken gibt es in allerlei Varianten. So auch als bekannte Salzgurken. Eines gemein haben alle Varianten dieses Eingelegten Gemüses. Sie sind knackig und erfrischend, schmecken als Solospeise, als kleiner gesunder Snack oder zum Abendessen, zu …
mehr »Rezepte: Champignons in Sahnesauce
Die Champignons in Sahnesauce sind ein idealer Begleiter zu kurz gebratenem Fleisch. Zutaten für 4 Personen (45 Minuten) 1 Portion Champignongemüse 4 EL Crème Fraîche oder Schlagsahne frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer Meersalz oder …
mehr »Rezepte: Butterfisolen
Eine einfache und schnell zubereitete Gemüsebeilage aus grünem Gemüse. Die Butterfisolen sind eine feine Variante, Gemüse zu servieren und schmeckt zu zahlreichen Gerichten. Zutaten für 4 Personen (15 Minuten) 600 g Fisolen Zitronensaft von einer …
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