Dieses Kürbisragout passt ideal zu Braten- und Geflügelgerichten: Das Kürbisgemüse mit Entenbrust mit Honigkruste und Herzoginkartoffeln. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 400 g Muskatkürbisfleisch 1 EL Butter 1 große Schalotte 0,1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe 0,1 l Schlagsahne 1 Prise Zucker frisch geriebene Muskatnuss frisch gemahlener Pfeffer Salz Zubereitung Den Kürbis schälen, entkernen und […]
