Kochen mit Leidenschaft
Erfolgreiches erstes Jahr für Julia Komp und Jürgen Kettner Dill, Tkemali, Radieschen: Seidenmatjes von Friesenkrone als pikantes Oeuvre mit georgischem Flair. Friesenkrone begleitete zwei junge…
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Beyond Food: Wie die Gastronomie mit neuen Technologien und Trends experimentiert
Die Gastronomiebranche ist seit jeher innovativ und experimentell. In den letzten Jahren hat jedoch die Einführung neuer Technologien und Trends das Erlebnis in Restaurants auf…
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Fachkraftmangel in der Gastro
Der Mangel an Fachkräften in der Gastronomie ist ein anhaltendes Problem in vielen Ländern. Es gibt mehrere Faktoren, die dazu beitragen, dass es schwierig ist,…
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Kaffee in der Gastronomie – worauf kommt es an?
Nach wie vor ist Kaffee das beliebteste Getränk in Deutschland, daran ändern auch die in den letzten Jahren stark gestiegenen Kaffeepreise nichts. Nach wie vor…
mehr »Weingut RehbergRehn – die Vorbereitungen der Gastronomie laufen
Andrea Rehberg und Stefan Rehn geben Einblick in die ersten Vorbereitungen zur Gestaltung ihres gastronomischen Bereichs. Weingut RehbergRehn – die Vorbereitungen der Gastronomie laufen. Letztendlich…
mehr »Verwaltungssoftware für Ferienwohnungen: Travanto und allesBuchen gründen Fewoflow
Travanto und allesBuchen gründen Fewoflow Travanto und allesBuchen gründen Fewoflow, einen neuen Softwareanbieter für die Verwaltung von Ferienunterkünften. Travanto Ferienwohnungen hat gemeinsam mit allesBuchen die…
mehr »Modernes Food Packaging für Gastronomie, Imbiss und Lebensmittelhandel
Pack4Food24 ist ein breit aufgestellter Spezialist für Serviceverpackungen und Einweglösungen im Takeaway, To Go und Delivery Bereich. Pack4Food24 Advertising Verpackungen sind gerade im Bereich der…
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Digitalisierung in der Gastronomie: Welche Möglichkeiten gibt es?
Laut Digitalisierungsindex Mittelstand (2020/2021) besteht vor allem in Kleinstbetrieben des Gastgewerbes noch Potenzial hinsichtlich der Digitalisierung. Laut dem im Auftrag der Deutschen Telekom erstellten Digitalisierungsindex Mittelstand…
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