München (ots) – Vom 3. bis 4. Mai fand im Münchener Zenith das 22. Symposium Feines Essen + Trinken statt. Traditionsgemäß trafen dabei renommierte Experten aus Industrie und Handel auf fachkundige Referenten und Gäste. Unter dem Motto „Von Mensch zu Mensch – Mit gut ausgebildeten und hoch motivierten Mitarbeitern zum Erfolg“ wurden bei der diesjährigen Fachtagung Fragen rund um die Bedeutung des Mitarbeiters diskutiert. Zu den Referenten zählten unter anderem Alain Caparros, Vorstandsvorsitzender REWE Group, dm-Chef Erich Harsch, EDEKA-Vorstand Dr. Reinhard Schütte sowie Ex-Handball-Bundestrainer Heiner Brand.
Bei der 22. Auflage der renommierten Fachveranstaltung der Nahrungs- und Genussmittelbranche kamen diesmal über 1.000 Besucher, davon über 500 Ansprechpartner aus Handel und Einkauf, sowie über 170 Handelsorganisationen zusammen, die über Branchenthemen diskutierten. Die bewährte Kombination aus Fachtagung und Marktplatz bot allen Beteiligten zahlreiche Möglichkeiten für den geschäftlichen und persönlichen Austausch.
Im Mittelpunkt der Fachtagung „Von Mensch zu Mensch“ stand die Bedeutung qualifizierter Mitarbeiter. Hierzu referierten neben Entscheidern der Branche wie Martina Sandrock, Vorsitzende der Geschäftsführung der iglo GmbH, Torsten Toeller, geschäftsführender Gesellschafter der Fressnapf-Gruppe, Rosen-Eiskrem-GmbH-Besitzer Dr. Gotthard Kirchner und Ferrero-Geschäftsführer Harm Humburg auch namhafte Gäste wie Paul Johannes Baumgartner, Experte für Kundenbegeisterung. REWE-Group-Vorstandsvorsitzender Alain Caparros sprach beispielsweise über Engagement, Teamgeist und eigenverantwortliches Handeln als Unternehmensleitbild und dm-Chef Erich Harsch über Mitarbeiteridentifikation.
Parallel zur Fachtagung waren 2012 rund 100 bedeutende Unternehmen mit Marktständen auf dem Marktplatz präsent. Die Gelegenheit zur Präsentation der eigenen Produkte und zum informativen Austausch nutzten z.B. Barilla Deutschland GmbH, Ferrero Deutschland GmbH, HARIBO GmbH, Nestlé Deutschland AG, Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH & Co. KG und Chocoladenfabriken Lindt & Sprüngli GmbH. Zudem präsentierte sich nach dem Gastland Bayern im Vorjahr dieses Mal Asien im Rahmen des Marktplatzes 2012.