(PREGAS) Für 2012 haben sich die bindi Patissiers wieder köstliche neue Kreationen einfallen lassen, die zusätzlich zu den beliebten Klassikern für spannende Abwechslung auf Buffets und den Dessert-Karten des À-la-carte-Geschäfts sorgen. Neben neuen Torten-Spezialitäten bereichern fünf neue, bereits einzeln portionierte Desserts sowie zehn vielfältige Sorbet-Varianten das typisch italienische Tiefkühlsortiment von bindi.
Bei Gastronomen und Gästen gleichermaßen beliebt ist die Torta Frutti di Bosco. Jetzt verwöhnt bindi mit einer neuen Variante dieses Favoriten. Für die Torta Frutti di Bosco e Mascarpone wird die fruchtige Waldbeer-Mischung durch eine luftige Mascarponemousse in der Mitte der Torte ergänzt. Grüne Pistazienstückchen auf der weißen Mousse runden die attraktive Optik dieser bindi Neuheit perfekt ab.
Kleine Torten mit feinem Geschmack – die neuen Tortine von bindi
Ebenfalls ganz neu im Sortiment bieten drei kleine quadratische Tortine vielfältige Möglichkeiten, ansprechende Desserts zu gestalten. Ob als Trio oder einzeln serviert, die Mürbeteigtörtchen überzeugen durch ihre moderne, quadratische Form ebenso wie durch ihren feinen Geschmack. Zu dieser hochwertigen Auswahl gehören:
• die Tortina alla Nocciola – gefüllt mit zarter Haselnusscreme und einer Dekoration aus karamellisierten Haselnussstücken
• die Tortina della Nonna – kombiniert feine Zitronen-Patisseriecreme harmonisch mit einem Topping aus Pinienkernen und Nüssen
• die Tortina al Cioccolato – verwöhnt Feinschmecker mit einer Füllung aus dunkler Schokoladencreme
Wie alle Patisseriekunstwerke aus dem Hause bindi unterstützen auch diese neuen Mono-Premium-Dessert Spezialitäten Gastronomen optimal im hektischen Küchenalltag. Auftauen genügt und schon sind die edlen Törtchen servierfertig!
Köstliche Abwechslung – Portion für Portion
Genau wie die eleganten Tortine, bieten auch die fünf neuen Dessert-Kreationen von bindi optimale Flexibilität im Tagegeschäft. Als Einzelportionen, wie die praktische neue Mono Tiramisù, sind sie bereits fertig portioniert, können ganz nach Bedarf eingesetzt werden und bieten damit gleichzeitig maximale Kalkulationssicherheit. So dürfen sich die Gäste ab Anfang 2012 auch auf die Mini Cannolo alla Siciliana freuen – kleine Waffelrollen, gefüllt mit einer Ricottacreme, verfeinert mit zart schmelzenden Schokoladentropfen. Auch die Coppa Mousse Chantilly e Caffè ist neu mit dabei. Im wiederverwendbaren Glas geliefert, überzeugt das Halbgefrorene durch eine Füllung mit Schokolade und Kaffee.
In den italienischen Farben Grün, Weiß, Rot setzt der Coppa Mascarpone e Lamponi fruchtige Akzente – verziert mit Pistazien werden dafür Mascarponecreme und Himbeeren auf einen zarten Biskuitboden im wiederverwendbaren Glas geschichtet. Außerdem erweitert bindi das Angebot im Bereich der typisch italienischen halbgefrorenen Spezialitäten um eine fünfte Tartufo-Variante – das Tartufo Nocciola aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnüssen.
Sorbets: Fruchtig-vielfältig
Viel Spielraum für neue Ideen lassen auch die neuen bindi Sorbets in der 2,5-Liter-Wanne. In zehn abwechslungsreichen Geschmacksvarianten von Ananas über rosa Grapefruit bis hin zu Mandarine überzeugen die vielfältigen Sorbets als erfrischender Zwischengang, als fruchtiges Dessert oder als ausgefallene Cocktail-Komponente.
Wie beim gesamten tiefgekühlten bindi Sortiment, liegen auch bei den zahlreichen Produktneuheiten für 2012 die Vorteile der erstklassigen Voll-Convenience-Produkte klar auf der Hand: mit bindi ist es wunderbar leicht immer eine breite Palette köstlicher Desserts bereitzuhalten und bei minimalem Zeitaufwand mit ausgefallenen Kreationen zu glänzen. Denn bindi ist einfach der kompetente Partner für die Gastronomie, um höchste Patisseriekunst ganz unkompliziert zu servieren.