Rezepte: Bakivakosa (alkoholfrei)
Der Bakivakosa ist ein alkoholfreier, fruchtiger Cocktail. Er ist recht süß und sehr sahnig. Also ein schöner Cocktail für die Damenwelt. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 12 cl Kirschsaft 8 cl Bananensaft 2 cl Kokosnusssirup 2 cl Vanillesirup 4 cl Sa…
mehr »Rezepte: Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Rotwein
Frühlingsgemüse mit -früchten vereint zu einem Ragout, parfümiert mit Vanille. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 500 g Rhabarber (Sorte Erdbeer-Rhabarber) 350 g Erdbeeren 0,1 l halbtrockenen Rotwein 1 TL Zitronensaft 100–150 g Zucker 1 …
mehr »Rezepte: Bahama Kid (alkoholfrei)
Der Bahama Kid ist ein wie sein Name schon vermuten lässt alkoholfreier Cocktail, der an den Grand Bahama angelehnt ist. er ist herrlich fruchtig, sehr exotisch und süß. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 7 cl frisch gepresster Orangensaft 7 cl Ananassa…
mehr »Rezepte: Kürbiskoch mit Kürbis-Birnen-Ragout
Die Zeit des Kürbis ist bekanntlich der Herbst. Aus der Riesenbeere lassen sich aber nicht nur herzhafte und würzige Speisen zubereiten. Der Kürbis eignet sich auch hervorragend für Süßspeisen, wie hier der Kürbiskoch mit Kürbis-Birnen-Ragout w…
mehr »Rezepte: Beerenobstragout
Dieses duftende Beerenobstragout passt zu vielen Nachspeisen. Zutaten für 6 Personen (30 Minuten) Sauce 0,25 l trockener Rotwein 0,1 l trockener Portwein 0,1 l Crème de Cassis Stärkemehl Ragout 200 g Brombeeren 200 g Himbeeren 200 g Blaubeeren 200 g…
mehr »Rezepte: Aloa (alkoholfrei)
Ein sehr einfacher, dennoch schmackhafter Cocktail ist der Aloa. Dem Namen nach müsste man vermute, er ist sehr stark, aber im Gegenteil, er ist alkoholfrei. Also ran an die Tassen und probieren. Echt lecker. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 4 cl frisch…
mehr »Rezepte: Blätterteigpasteten mit Weinbergschneckenragout (Frankreich)
Weingergschneckenragout in Blätterteigpasteten ist eine typische Spezialität aus dem Burgund. In letzter Zeit werden sie auch im schwäbischen Raum immer öfters in Schneckenfarmen gezüchtet. Früher waren sie eine sehr beliebte Abwechselung währen…
mehr »Rezepte: Amazonas-Longdrink (alkoholfrei)
Am Namen kann man schon erkennen, dass es sich um einen exotischen Cocktail handelt. Aber es ist besonders, dass er alkoholfrei ist. ein süßer Genuss. Der Amazonas-Longdrink. Zutaten 8 cl frisch gepresster Orangensaft 4 cl frisch gepresster Zitronens…
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