Rezepte: Flöte, Flûte (Frankreich)
Flöte (frz. Flûte) ist ein französisches, pizzaähnliches Rezept. Der Name stammt von der Art der Handhaltung beim Essen dieses Gerichtes. Zutaten für 2 Personen (20 Minuten) 2 Baguette (zum Fertigbacken aus dem Handel) oder Baguette aus Eigenprodu…
mehr »Rezepte: Einfache Pizza (Italien)
Pizza ist hierzulande die Bezeichnung für eine italienische Teigspeise, die aus Pizzateig (ein einfacher Hefeteig), Pizzasauce (Tomatensauce) sowie einem Belag und letztlich in der obersten Schicht aus Käse besteht. Zutaten für 4 Personen, 2 Bleche …
mehr »Rezepte: Bunte Tomaten-Feta-Pizza
Ein farbenprächtige Pizza, welche dank alter, nun wieder entdeckter und vermehrt zu findender, in zahlreichen Farben und mit den unterschiedlichsten Aromen glänzenden Tomaten seine bunte Farbe und die Geschmacksvielfalt erhält, ist die bunte Tomaten…
mehr »Rezepte: Bauernpizza
Eine wohlschmeckende, rustikale Pizza, die dank deftigem rohem Schinken hervorragend würzig mundet, ist die Bauernpizza, die der Autor des Rezeptes gerne zubereitet. Zutaten für 2 Backbleche, 6 bis 8 Personen (Zeit* sh. unten) Pizzateig 400 g Weizenm…
mehr »Rezepte: Arabische Pizza (Asien)
Die Arabische Pizza kommt wie es schon in dem Namen zu hören ist aus Arabien, dort wird sie auch Lahm bi-Adschin genannt. Sie fällt unter die Kategorie Khubz-Brot, Reis & Co. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 500 g Weizenmehl (Type 405) 3…
mehr »Rezepte: Pizza mit Auberginen (Italien)
Ital.: Pizza con le melanzane. Zutaten für 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche (Zeit* sh. unten) 500 g Pizzateig oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 3–4 Auberginen 6–7 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl 1 Bund glatte Petersilie frisch gemahlenes…
mehr »Rezepte: Pizza alla Napoletana (Italien)
Ital.: Pizza alla Napoletana ist eine der bekanntesten Sorten Pizza aus Italien. Sie stammt, wie der Name schon verrät aus Neapel. Zutaten für 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche (Zeit* sh. unten) 500 g Pizzateig oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 1…
mehr »Rezepte: Pizza mit Paprikaschoten und Zwiebeln (Italien)
Ital.: Pizza con le cipolle e i peperoni. Zutaten für 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche (Zeit* sh. unten) 500 g Pizzateig oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 6–12 große Zwiebeln 6 rote Paprikaschoten 3–4 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl fri…
mehr »