Trotz Umsatzplus – Hotellerie in Deutschland in der Finanzierungsklemme
Das Gastgewerbe in Deutschland befindet sich weiterhin auf solidem Wachstumskurs. Laut dem Dehoga Bundesverband ist es das neunte Umsatzplus in Folge und er prognostiziert für 2019 ein erneutes Umsatzplus für Deutsche Hotel- und Gaststättenbetriebe. Gleichzeitig ist die Ertragssituation durch weiterhin steigende Betriebs- und Personalkosten angespannt. Fachkräftemangel und bürokratische Belastungen...
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GASTRONOMIE- & HOTELLERIE-PERSONAL
Caluma bietet Kunden als Personalagentur die Möglichkeit Gastronomie- & Hotellerie-Personal und Servicepersonal wie Animateure, Bankettassistenten, Bankettaushilfen, Bankettkoordinateure, Baristas, Barkeeper, Catering-Personal, Commis de Rang, Concierge,...
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b”mine hotels holt Robert Minge als Director of Operations neu ins Team
Robert Minge, Director of Operations bei b’mine (Bildquelle: @bminehotels)
Berlin, 05. März 2019. Robert Minge unterstützt ab sofort als Director of Operations die Entwicklung der b”mine hotels in der Berliner Zentrale. Sein Fokus liegt auf der Planung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Arbeitsabläufe der operativen Hotelbereiche wie F&B, Front Office und Housekeeping. Des...
Pierre Nierhaus Trendexpeditionen New York und Kopenhagen
Pierre Nierhaus, Experte für Trends in Food, Beverage und Hospitality, bietet Workshops für Profis aus Gastronomie und Hotellerie in Trendmetropolen mit Kultstatus an.
Mit Trendexperte Pierre Nierhaus in New York. (Bildquelle: Pierre Nierhaus)
Mit New York und Kopenhagen hat der internationale Trendexperte für die Hospitality Industry, Pierre Nierhaus, zwei führende Trendmetropolen auf dem Programm....
Geht alles nur noch online?
Die Digitalisierung macht vieles einfacher, Tourismusbetriebe stellt sie aber auch vor neue Aufgaben. Online-Buchungs- und Bewertungsplattformen sowie Konkurrenz durch Player wie Airbnb verändern die Branche. Zudem erwarten immer mehr Gäste Serviceangebote, die mit dem digitalen Wandel Schritt halten können. Hansjörg Kofler, Geschäftsführer des Hoteleinrichtungs- und Finanzierungsspezialisten...
Populär. Unabhängig. Aktuell.
Der Varta-Führer 2019 ist erschienen
Titelfoto | Der Varta-Führer 2019
Ostfildern, im Oktober 2018 – Mit mehr als 5.300 Hotel- und Restaurantempfehlungen in Deutschland erscheint der Varta-Führer 2019 Anfang Oktober im Buchhandel. 998 Varta-Tipps wurden in den Kategorien Küche, Service und Ambiente vergeben – damit ist die Anzahl der Spitzenbetriebe gegenüber dem Vorjahr leicht gestiegen.
Für...
