Trotz Umsatzplus – Hotellerie in Deutschland in der Finanzierungsklemme

Das Gastgewerbe in Deutschland befindet sich weiterhin auf solidem Wachstumskurs. Laut dem Dehoga Bundesverband ist es das neunte Umsatzplus in Folge und er prognostiziert für 2019 ein erneutes Umsatzplus für Deutsche Hotel- und Gaststättenbetriebe. Gleichzeitig ist die Ertragssituation durch weiterhin steigende Betriebs- und Personalkosten angespannt. Fachkräftemangel und bürokratische Belastungen...

Planung und Finanzierung der neuen Restaurantküche

Eine neue Restaurantküche bedeutet für jeden Gastronomiebetrieb eine große Chance. Neue Speisen können in die Speisekarte aufgenommen werden und das geschmackliche Erlebnis der Gäste verbessert sich. Kosten werden gesenkt. Allerdings möchte die neue Restaurantküche seriös geplant sein: Dies gilt sowohl für die konkrete Ausstattung wie auch für die Finanzierung. Der Beginn der Planung: Welche...

Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben

Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Unverb. Preisempf.: EUR 44,80 Preis: Mehr

Das Thema: Kreditvergabe im Gastgewerbe

(PREGAS) Ständig neue Hiobsbotschaften von maroden Staatsfinanzen in der Euro-Zone und milliardenschweren Hilfspaketen zur Stabilisierung der Märkte lassen die weltweite Wirtschaftskrise nicht enden. Haben wir in Deutschland das Schlimmste schon überstanden oder müssen wir uns im laufenden Jahr auf weitere Einschnitte gefasst machen? Sicher jedoch ist, dass die Verwirklichung von Investitionsvorhaben...