Enthärtungsanlagen in der Gastronomie

Wassertropfen
Wasser ist nicht gleich Wasser. Je nach Ursprung und darüber hinaus abhängig von der Art der Zuleitung trägt Wasser verschiedene „Maskierungen“, also gelöste Erdalkali-Kationen. Diese Erdalkali-Kationen sind nicht nur im privaten Haushalt, sondern auch in der Gastronomie problematisch, denn sie können die Effizienz der eingesetzten Geräte entscheidend schwächen und sich darüber hinaus...