Zitronengras ist in der asiatischen Küche ein beliebtes Gewürz, welches gerne für Suppen in Verbindung mit Kokosmilch verwendet wird. Hier als Zitronengrassuppe mit pochiertem Lachs serviert ein hervorragender und einfacher Einstieg für ein gelungenes Abendessen. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 3–5 Zitronengrasstängel 100 g frischer Ingwer 3–4 mittelgroße Schalotten 2–3 Knoblauchzehen 400 ml […]