Rezepte: Tafelspitzsülze

Tafelspitz ist ein Klassiker der alten Wiener Küche. Köstlich zubereitet als Tafelspitzsülze eine etwas langwierige, dafür aber umso delikatere Vorspeise für ein festliches Menü. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Tafelspitzsülze 300 g gekochten, mageren Tafelspitz 60 g Karotten (geschält und zugeputzt) 60 g gelbe Rüben (geschält und zugeputzt) 60 g Kohlrabi (geschält und […]

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