Rezepte: Sülze vom Tafelspitz auf Käferbohnensalat

Käferbohnen sind eine alte, als Einwanderer aus der Türkei schon seit dem 16. Jahrhundert in der Steiermark angebaute Bohne. Unter anderem ist die in lila, violett und braun gesprenkelte Hülsenfrucht auch als Prunk-, Schmink-, Feuer- oder Rosenbohne sowie als Arabische oder Türkische Bohne bekannt. Bestens geeignet, um als leckere Beilag für die Sülze vom Tafelspitz […]

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