Polenta, das Gold des Südens eignet sich nicht nur als Beilage sondern auch als Füllung im Schweinerouladen mit Polentafüllung. Die Beilage wird also gleich mit ins Fleisch gepackt. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 500 g Schweinekaiserteil, Schweinenuss oder Schlussbraten 8 bis 12 dünn geschnittene Scheiben Parmaschinken San-Daniele-Schinken oder Serrano-Schinken 2 EL gutes, natives […]