Der Sauwald, ein Gebiet in oberösterreichischen Innviertel ist bis weit über die Grenzen Österreichs für seine geschmacklich einzigartigen Knollen, den Kartoffeln, berühmt. Aus dieser Region stammt auch dieses Rezept, der Sauwald-Kartoffelkäse, welche besonders gut zu einem deftigen Bauernbrot oder Salzstangerl schmeckt. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Sauwald-Kartoffelkäse 500 g mehlig kochende Kartoffeln (z.B. […]