Mojo Verde bezeichnet eine traditionell kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fisch gegessen wird. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum marinieren von Fisch oder Hähnchen. Zutaten für 4-6 Personen (15 Minuten) 200–400 ml kaltgepresstes, natives Olivenöl oder ein neutrales Pflanzenöl ca. 50 ml Weißweinessig ca. 8–10 Knoblauchzehen 1 Bund Koriander 1 Bund glatte […]
Rezepte: Mojo Verde (Spanien)


