Miso Shiru (Suppe mit dunkler Sojabohnenpaste) ist eine leichte Suppe aus Japan. Zutaten für 1 Liter (20 Minuten) 1 l Dashi 2 EL Aka Misopaste (dunkle Sojabohnenpaste) 300 g Tofu 2 große Champignons 1 Frühlingszwiebel Zubereitung In einem Topf Dashi zum Kochen bringen. Bohnenpaste in die kochenden Brühe geben und auflösen lassen. Ein Drittel des […]