Die Mehlknödel sind eine klassische mühlviertler Beilage zu Bauernbratl in der Rain passen aber auch zu anderen Fleischgerichten oder solo mit Salatbeilage. Auch Gefüllt können die Knödel auf den Teller kommen. Zutaten für 10 Personen (45 Minuten) 500 g Kartoffeln 500 g gesiebtes Mehl (Typ 405) Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle weitere Zutaten […]