Ein leckeres, leicht an Spinat erinnerndes und oft unbekanntes Gemüse ist Mangold. Daraus lassen sich herliche Mangold-Polentarouladen auf Paprika-Tomatenragout zaubern. Ein Gericht, das anstatt mit Fleisch auch mit anderen Farcen zubereitet werden kann und somit für jedermann zugänglich ist. Zutaten für Vorspeise 8 Personen (Hauptspeise 4 Personen), Zeit* sh. unten Mangoldrouladen 8 schöne, große Blätter […]