Köfte stammen aus der türkischen Küche und sind nichts anderes als die sonst bekannten Frikadellen oder Laibchen. Sie bilden ein typisches Standardgericht der türkischen Hausmannsküche, dessen Geschmacksgeheimis im obligatorisch verwendetem Kreuzkümmel zu finden ist. Rezepte dafür gibt es zahlreich, ob mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Getreide, sie schmecken immer gut und würzig. Dank der Vielfalt […]
Rezepte: Köfte mit Spinat (Türkei)


